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公共营养师二级

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核心公共营养师-未来5年最炙手可热的职业
《中华人民共和国营养法》规定:
在托幼机构,养老机构,妇幼保健机构、食品生产企业、学校、餐饮机构特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师,未来营养师会像医生一样,拥有让人羡慕的高收入和地位。
【营养保健方向】
主要运用营养保健知、对健康、亚健康的人群进行营养资咨、测评、指导、宣教、管理等工作,或对各种疾病患者进行营养调理从而使营养平衡,促进人们健康水平提高。
【临床营养方向】
主要从事与疾病有关的营养师工作,为病人制定合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要工作范围在医院.
【商务营养方向】
主要从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书制等方面的工作。
【孕妇营养方向】
是营养师接触的相当普遍的工作方向。既有成熟的市场体系,亦有受众的信任为依托,能体现营养师的工作重要性的工作项目。
【运动营养方向】
为运动人员提供专业的营养指导,职业运动员或运动爱好者,他们相对普通人来说,运动量较大,营养需求与常人也有较大的不同。所以对营养有特殊要求,需要专业的运动营养师进行指导。
【学生营养方向】
是当前营养相关制度落实最彻底、范围最大、涉及面最广的群体,包括学生营养餐、考前营养膳食安排等。
【学习公共营养师课程-不仅仅是获得一张证书】
《舌尖上的中国》的热播引得人们蠢蠢欲动,从米其林餐厅,到路边摊大排档。纵横美食界,最重要的是什么?鼓鼓的钱包?错!是一个健康的饮食。然而,现代人常常受到身体的健康困扰,如何更好的把营养学?从现在开始学习,不仅仅获得职场证书,更能学习到真正的“营养”。
够专业的老师才能给予您更专业的培训
【朱建华  教授】
江西医学院—公共卫生学教授 从事《临床临床营养学》、《公共营养师培训》、《卫生统计学》、《卫生法学》、《食品理化检验学》等教学,有着丰富的教学经验。
【徐群英  教授】
医学硕士,教授,硕士生导师,教研室主任。现在南昌大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室从事《营养与食品卫生学》、《健康教育学》等课程的教学和科研工作。

课程目录

公共营养师二级

  • 1

    第一章第一节第一单元食物频率法调查表的设计

  • 2

    第一节第二单元膳食调查-食物频率法

  • 3

    第二节个体食物和群体食物频率法调查资料的计算

  • 4

    第二节第三单元定量频率法摄入量的计算

  • 5

    第三节食物频率法调查报告的撰写

  • 6

    第二章第一节第一单元孕妇的体格测量

  • 7

    第一节第二三单元青少年和儿童的身高体重监测

  • 8

    第二节第一单元血液中营养相关指标的分析

  • 9

    第二节第二单元尿液中营养相关指标的分析

  • 10

    第三节第一单元碘缺乏状况评价

  • 11

    第三节第二单元硒营养缺乏状况评价

  • 12

    第三节第三四单元氟营养缺乏状况评价和氟过量评价

  • 13

    第三节第五单元烟酸营养缺乏状况的评价

  • 14

    第三节第六单元个体营养状况综合评价

  • 15

    第三章第一节第一单元母乳喂养指导

  • 16

    第一节第二单元人工喂养指导

  • 17

    第一节第三单元孕妇营养状况评价

  • 18

    第一节第四单元中老年人营养状况评价指导

  • 19

    第二节第一单元演讲技巧

  • 20

    第二节第二单元营养教育平面媒体材料制作

  • 21

    第二节第三单元媒体教育资料评价

  • 22

    第四章第一节第一单元婴儿营养需要估计

  • 23

    第二单元幼儿营养目标确定及食谱编制

  • 24

    第三单元孕妇营养素需要量确定及食谱编制

  • 25

    第四单元乳母营养目标确定及食谱编写

  • 26

    第二节第一单元幼儿食谱营养评价和调整

  • 27

    第二单元老年人食谱营养评价和调整

  • 28

    第五章第一节第一单元食品营养标签的核对评价

  • 29

    第二单元营养素补充剂评价

  • 30

    第二节第一单元谷类食品强化剂的选择

  • 31

    第二单元食品营养强化载体

  • 32

    第三节食品营养资料编写

  • 33

    第六章第一节第一单元食品相关卫生突发事件信息收集

  • 34

    第二单元食物中毒事件信息上报程序

  • 35

    第二节营养与健康档案建立和管理

  • 36

    第二单元30天运动与膳食结合的能量消耗健身方案制定

  • 37

    第三单元营养干预计划和实施方案的制定

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